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质料：
苹果2－3个、干银耳5克、干红枣6－8个、枸杞数粒、冰糖恰当。
做法：
1、干银耳用水泡发，洗净撕成小朵；
2、苹果洗净，去核切块或切片；
3、干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲刷洁净；
4、将悉数资料放入砂锅中，参与3－4碗水，开战煮；
5、大火煮开后，转小火煮约20分钟即可。
补白：
1、各种资料的份额依据喜爱自个调整；
2、红枣核性燥简略上火，最功德先去掉；苹果皮尽量保存；
3、冰糖本来可有可无，有苹果、有红枣，汤已够甜美了。
一般，生果是直接生吃的，生果是维生素B、C的首要来历，这两种维生素十分娇气，怕热、怕光。
可是也有一些生果，自身维生素B、C含量并不高，加热后却能具有不相同的保健作用，这么的生果，可谓生吃熟吃两相宜了。
比方苹果，熟吃能够养护胃肠、止泻。
比方梨，熟吃能够滋阴、润肺、止咳
比方山楂，山楂的维C含量本来是比照高的，可是生山楂富含较多的鞣酸，与胃酸相遇不只会致使胃部不适，还或许构成胃石，所以山楂要尽量少吃食。
更由于，凉味的生果在冬季，总令人感触更冷，加热煮熟后，不只滋味愈加甜美，也让人备感温暖。所以冬季，挑选这些合适熟吃的生果，暖暖的蒸蒸煮煮一番。
合适熟吃的生果：苹果、梨、香蕉、山楂、桃、菠萝、木瓜等（这些生果中怕热的维B、维C含量都很低，别的营养素也比照不怕加热）
不合适熟吃的生果：猕猴桃、橙子、蜜柚、草莓等（这些生果维B、维C含量较高，加热即被损坏）
枣，则是鲜枣合适生吃补VC，干红枣合适熟吃健脾补气。
标签：
食谱,银耳汤,健脾补气
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